吃太多的糖對人體會有什么影響？

隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的人喜歡快餐和外賣食品。由于這些產(chǎn)品經(jīng)常含有添加糖，并且占據(jù)他們每天攝入卡路里的主要部分。

在美國，添加糖占成年人總熱量攝入的17%，兒童占14%。

膳食指南建議，每天從添加糖中攝入的熱量應控制在10%以下。

專家認為，糖的攝入是肥胖和許多慢性病(如糖尿病)的主要原因。

這里從幾個方面講一下為什么吃太多的糖對你的健康有害。

1. 會導致體重增加

全世界的肥胖率都在上升，而添加糖，尤其是來自含糖飲料的添加糖，被認為是罪魁禍首之一。

含糖飲料如汽水、果汁和甜茶含有果糖，果糖是單糖的一種。

攝入果糖比葡萄糖更能增加你對食物的饑餓感和渴望，而葡萄糖是淀粉類食物中的主要糖類。

此外，過量攝入果糖可能會導致對瘦素的抵抗，瘦素是一種重要的荷爾蒙，它可以調(diào)節(jié)饑餓感并告訴你的身體停止進食。

換句話說，含糖飲料不能抑制你的饑餓感，使你很容易迅速地消耗大量的卡路里。這會導致體重增加。

研究顯示，喝含糖飲料，如汽水和果汁的人比不喝含糖飲料的人更重。

此外，大量飲用含糖飲料會增加內(nèi)臟脂肪，這是一種與糖尿病和心臟病等疾病有關的腹部脂肪。

2. 增加心臟病的風險

高糖飲食會增加許多疾病的風險，包括心臟病，這是世界上第一大死亡原因。

有證據(jù)表明，高糖飲食會導致肥胖、炎癥和高甘油三酯、血糖和血壓水平——這些都是心臟病的危險因素。

此外，攝入過多的糖，尤其是從含糖飲料中攝入，會導致動脈粥樣硬化，這種疾病的特征是脂肪堆積，動脈阻塞。

研究發(fā)現(xiàn)，那些從添加糖中攝入17-21%卡路里的人死于心臟病的風險要比那些從添加糖中僅攝入8%卡路里的人高38%。

一罐16盎司(473毫升)的蘇打含有52克的糖分，這相當于你每天攝入的熱量的10%以上。

這意味著，一天一杯含糖飲料已經(jīng)可以讓你超過推薦的添加糖的每日限量。

3. 增加患糖尿病的風險

在過去的30年里，世界范圍內(nèi)糖尿病的患病率增加了一倍多。

盡管這有很多原因，但過量食用糖與糖尿病風險之間有著明顯的聯(lián)系。

肥胖通常是由攝入過多的糖引起的，被認為是糖尿病的最大危險因素。

更重要的是，長期的高糖攝入會導致胰島素抵抗，胰島素是胰腺分泌的一種調(diào)節(jié)血糖水平的激素。

胰島素抵抗會導致血糖水平上升，并大大增加患糖尿病的風險。

一項涵蓋175個國家的人口研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入150卡路里的糖(約一罐蘇打水)，患糖尿病的風險增加1.1%。

其他研究也表明，飲用含糖飲料(包括果汁)的人更容易患糖尿病。

4. 增加患癌癥的風險嗎

吃過多的糖會增加患某些癌癥的風險。

首先，含糖食物和飲料豐富的飲食會導致肥胖，這大大增加了患癌癥的風險。

此外，高糖飲食會增加體內(nèi)炎癥，并可能導致胰島素抵抗，這兩種情況都會增加患癌癥的風險。

一項對43萬人進行的研究發(fā)現(xiàn)，攝入額外的糖與食道癌、胸膜癌和小腸癌的風險增加呈正相關。

另一項研究表明，每周吃三次以上甜面包和餅干的女性患子宮內(nèi)膜癌的幾率是每周吃這些食物少于0.5次的女性的1.42倍。

關于糖攝入量與癌癥之間關系的研究正在進行中，需要更多的研究來充分理解這種復雜的關系。

5. 增加患抑郁癥的風險

雖然健康的飲食有助于改善你的情緒，但高糖和加工食品的飲食可能會增加你患抑郁癥的幾率。

大量食用加工食品，包括蛋糕和含糖飲料等高糖產(chǎn)品，會增加患抑郁癥的風險。

研究人員認為，血糖波動、神經(jīng)遞質(zhì)失調(diào)和炎癥可能都是糖對心理健康有害影響的原因。

一項對8000人進行了22年跟蹤調(diào)查的研究顯示，每天攝入67克或更多糖的男性比每天攝入40克以下糖的男性患抑郁癥的幾率高23%。

另一項針對6.9萬多名女性的研究表明，與攝入量最低的女性相比，攝入最多添加糖的女性患抑郁癥的風險要大得多。

6. 會加速皮膚老化

皺紋是衰老的自然標志。不管你的健康狀況如何，它們最終都會出現(xiàn)。

然而，不好的食物選擇會加重皺紋，加速皮膚老化。

高級糖基化最終產(chǎn)物(AGEs)是糖和蛋白質(zhì)在體內(nèi)反應形成的化合物。他們被懷疑在皮膚老化中起關鍵作用。

攝入高精制碳水化合物和糖會導致衰老，這可能會導致你的皮膚過早老化。

老化會損害膠原蛋白和彈性蛋白，這是一種幫助皮膚伸展和保持年輕外表的蛋白質(zhì)。

當膠原蛋白和彈性蛋白受損時，皮膚就會失去彈性并開始下垂。

在一項研究中，攝入更多碳水化合物(包括添加糖)的女性比攝入高蛋白、低碳水化合物飲食的女性的皺紋更多。

研究人員得出的結(jié)論是，低碳水化合物的攝入與更好的皮膚老化有關。

吃太多的添加糖會對健康產(chǎn)生很多負面影響。

過量的甜食和飲料會導致體重增加、血糖問題和增加患心臟病的風險，以及其他危險的情況。

由于這些原因，添加糖應該盡可能的少，健康生活，從遵循健康的飲食基礎開始。